Kasavakan部落傳統食材溪流魚種_應用

以前沒有冰箱,捕撈來的漁獲除了立刻鮮吃,為了保存食物也會採取醃製方式。一是將魚洗淨瀝乾後抹上粗鹽再放進容器裡;另一種做法則是將魚放入容器裡再灑上一層鹽, ...

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