內行人才知道的老台灣味！復刻版辦桌剩菜「菜尾湯」 | 國民小學校概況統計站

2020年5月20日 — 屏東縣內埔鄉古早味熬煮菜尾仔明天下午14:00有賣喔！

屏東菜尾餐廳推薦，屏東菜尾餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享： 阿華牛雜湯, 聞香閣宴會餐廳/, 肥貓南洋餐室, 牛大福, 阿利海產, 討海人海產, Sunny87 restaurante, ...

2022年9月23日 — 在屏東市尚青中山黃昏市場可以看到有好幾家在賣總鋪師辦桌手路菜的攤位，其中「爐園」是長治鄉總鋪師陳世昌的攤位，而封肉是他的手路菜之一。 封肉是 ...

2016年12月30日 — 古早味菜尾，湯料有白菜、蘿蔔、丸子和骨頭肉排，跟高雄賣菜尾的店家相比，其豐富度有點差距。還好湯頭靠著蔬菜釋出甜味，加上骨頭肉的滋潤，變得鮮美可口 ...

菜尾湯即雜菜湯，有一種特殊味道，老台灣的味道，性質接近佛跳牆，都廣納多種熟食再加以燴煮，雜味紛陳又融為一體；不過菜尾湯卻相對清淡多了，不似佛跳牆那麼濃稠厚重。